про утилизацию

Девы, кто тут и на ФБ, а расскажите мне, плиз, как вы варите варенье из Больших Зеленых Яблок. Меня тут тоже того-с, осчастливили урожаем. Существенно: ничего, кроме варенья, не хочу. Стоять у плиты, помешивая, некогда. Вообще запускать непрерывный процесс не хочу, то есть оптимально -- технология с несколькими подходами, когда два-три дня по сколько-то минут -- так вот, по сколько? и какое соотношение воды, сахара и этих, блин, корнеплодов для такой технологии? Я ее никогда не практиковала, всегда бдила, а тут вот совсем некогда.

(Я пойду работать, а вы тут напишите, пожалуйста, кто знает, а то ведь пропадет урожай-то. Компоты, маринады, шарлотки и сушка не подойдут, только хардкор, только варенье.)